海鲜池人员交接操作规程有哪些？万龙小编现在来告诉您：
(1)---
需将当天厨房领料单、销售记录、机组运行记录、海鲜损失记录一起交于下一斑；
检查上一班---事项的处理结果，作好---记录；
若当班发现处理不好的问题，需下一班帮忙解决处理的应写在---本上或通报上司。
当班时接上司新指令，记录交接。
(2) ---
看---本，理解上司新指令；
查看水温、盐度等数据及过滤系统情况是否正常；
保护---具及测量仪器；
若发现仪器、用具损坏应及---告，以作出合理解决。
(3) 当班 开市前后搞好池内及规定区域环境卫生；
---前整理---具、盛器、记录本，清除缸内的杂质，做---市前的准备；
销售人员应与导购员配合，做好销售工作；
作好销售记录工作；
做好鱼缸保养及卫生工作，当班时要注意操作安全。
无边界泳池的营造类型：
无边界泳池的设计关键是降低一侧或多侧池沿的高度，使池水沿着池壁流出。要想营造一个无边界泳池，海洋餐厅建造，池沿的设计是首要的。现在，洛阳海洋餐厅，池沿的设计有以下两种类型：一种是池沿往池内倾斜型，另一种是池沿往池外倾斜型。无论是哪一种做法，海洋餐厅价格，都需要营造出无边界的效果。
现在，海洋餐厅设计，我国的海南等度假型酒店、别墅等场合，无边界的大多数做法都是池沿往池内倾斜的做法。这种做法在景观面单一的场地比较大的发挥了其魔力，也只有在这样的地理位置上才将无边界的---发挥的---。其实，真正的无边界泳池池沿是往池外倾斜的，这样的处理方法才可以真正的的将池沿隐藏起来，做到真正的无边界效果。但这种做法必需---具有---的艺术感觉，联合周围环境加以周密的考虑，才能营造一个无边界效果。并且，这样类型的无边界泳池，它往往还需要水循环系统一起配合工作，才能发挥其无边界效果。
(1) 海鲜池人员有责任协助导购员推销海鲜 如遇导购员与客人讲解海鲜不太明白时，海鲜池人员有责任配合导购员讲解、介绍某种海鲜，加大推销力度，不能显得---反应。 (2) 每天急推海鲜运作程序 a、 海鲜池主管每天在行政晨会上必须告知餐厅部经理急推海鲜品种，并列出清单； b、 随午、晚餐的变化，导购员有责任主动向海鲜员询问当天急推海鲜品种及数量。 (3) 导购员有意或无意输错海鲜重量 a、 有意者：将受到重罚，并按售价赔偿该海鲜； b、 无意者：必须有餐厅部经理签名和海鲜池主管的检讨报告证明，但要赔偿该海鲜售价的正负斤两。 (4) 决对禁止“si下交易” 如发现传菜员si下联通海鲜员未经过餐厅经理和海鲜池主管签字增加或---海鲜，同样受到------，双方均扣除当月工资，并罚该海鲜售价的三倍。 (5) 外卖海鲜运作程序 a、 导购员和服务员必须通过海鲜领班级以上同意方可处买； b、 由开卡处开卡，通过导购员输入外卖品种进行上传，立即---人到收银台结帐，结帐后由导购员将点菜卡及时送回开卡处。 (6) 注意礼节礼貌 导购员不能在工作时间或在客人面前向海鲜员称呼什么“甲鱼”、“龙虾”等“海鲜名称”。应该称呼姓名，以免影响酒楼形象。
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