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海鲜池的发源与兴起随着社会进步和人民生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高，尤其在对吃的方面讲究食物新鲜。随着改革开放的进程，人们生活富裕了，要求吃到鲜活的水产品，于是活鲜水产品的市场便应运而生，海鲜池的市场就此起源。活鲜水产品的保活系统也在不断发展，这种水产品流通销售存养过程中的保活系统目前尚未有统一的名称，一般称为“水族工程”，也有称“海鲜池”(下称海鲜池)。海鲜池主要应用于水产品批发市场（海鲜批发市场）和酒店餐饮业（酒店海鲜池）。海鲜池在八十年代末首先出现在酒店，原因是产地运来的活鲜水产品进入酒店后需进行一段时间的存活暂养，以满足消费者的挑选。这类海鲜池经过不断的发展、完善，海洋馆工程，从刚开始的简单充氧保活，逐步完善为具有充氧、过滤净化、水温调控和全自动控制等功能的水族系统。现在的酒店餐饮业拥有的海鲜池已不光是仅具备暂养海鲜这一单一功能的海鲜池，它更具备了观赏的价值。具有越来越美化的装饰效果，使客人一进大厅就看到新颖的水族设施和各种各样的活鱼、虾、贝。人们既可以现场挑选，即点即烹，又从中学到不少知识。酒店餐饮业也为此提高了对客人的吸引力，带来较高的消费和利润。因此“海鲜池”便在各经济发达城市迅速的发展了起来。

活海鲜保存运输法对于从事海鲜池养殖业或者海鲜批发业的人士来说，海鲜池内活海鲜的保鲜是大家普遍比较关心的一个问题，对于海鲜池活海鲜的保鲜技巧上海冰洋水族海鲜池特意为大家介绍几招海鲜池活海鲜保鲜法，希望能对各位海鲜池养殖者有所帮助。海鲜池活海鲜保鲜方法大概可以归类为以下两点。随着人们生活水平的提高大家越来越注意饮食文化，在饮食养生盛行的今天喜欢吃海鲜池的人对海鲜池的新鲜也是要求相当高的！正如养生说的吃海鲜一般要求新鲜的比较好，死了的海鲜营养价值远大打折扣，有的甚至会产生，不宜再食用。因此为了迎合消费者的养生观念我们的海鲜池活海鲜养殖户便开始努力的寻找海鲜池海鲜保鲜的有效方法。其中之一就是保存运输法，活海鲜保存运输法要因地制宜，以海鲜无水运输法和海鲜干冰运输保鲜法为主：种就是传说中的干运又称无水运输法，海洋馆价格，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度---提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输。