





海鲜池日常管理与维护1、水泵不能停止使用,水泵是整个循环系统的---2、随时注意水温、盐度等数值变化3、注意水位的降低,海洋餐厅,以防止水泵烧坏4、注意水产品的游动、肤色等状况的变化5、鱼死后应立即捞出、放血,海洋餐厅设计,死鱼的腐烂会影响水质6、注意不可让海水晶和其它异物落入鱼缸7、不可在鱼缸内洗手8、如发现各种异常情况及时告知---,以免造成不---的损失9、 按情况定期换水,换水前必须先将相应电源切断,以免调水温系统损坏,盐度与原海水相同10、 滤材定期清洗,如不及时清洗,滤材会堵塞而导致过滤能力的下降而影响水质。海鲜池制冷机的使用1,开关海鲜池制冷机操作,通电后按下制冷机开关键即可开机,此时电源指示灯亮,关机时直接按开关就可关机(海鲜池制冷机达到设定温度会自动停机,通常情况是不进行关机操作的)2.海鲜池水温设定,在控制面板按设置键,然后按上下键头键即可设定海鲜池制冷机的温度,通常情况下我们会将水温度设定低1到2度,因为环境天气等会产生温度差,所以设定低1到2到海鲜容易养殖。
酒店海鲜池要摆放在什么位置才合适?对于健康的生活,吃肯定是为重要的,酒店的食品是否新鲜健康越来越被人们关注。因此酒店里便出现了鲜活的食物,大多数的动物都是现吃现杀的。酒店的顾客一般都是来自天南地北的,海洋餐厅建造,不靠海的地区如何能弄到新鲜的海产品?这个问题值得关注。酒店方经过多年的实践改进开始使用海鲜池来暂养海鲜,虽然成活率还不能达到100%也不能长久的维持海鲜的活性,但这一问题也算是得到了有效的解决。现在的酒店酒楼一般都有一套属于自己的海鲜池,不同地方的酒楼酒店海鲜池的摆放位置也是不一样的,到底海鲜池要如何摆放才能适合酒楼酒店呢?现在深圳鑫亿鑫海鲜池就为大家仔细的解答这一问题。酒楼酒店海鲜池的摆放位置一般有两种,一种是为了方便顾客的需求摆放在点菜区,主要供顾客使用点菜用;另一种是方便后厨使用,摆放在距离厨房近的位置方便厨师选材做饭。究竟酒店海鲜池摆放在什么位置合适,酒店海鲜池该如何布局还是要因店而异。
不同的酒店所拥有的海鲜池大都是不一样的,有的酒店海鲜池比较大,有的酒店海鲜池是圆形的,有的是方形的,海洋餐厅工程,有的摆放在这里,有的摆放在那里…无论酒店的海鲜池是如何布局的他们的目的都是相同的,就是尽可能的为酒店得到更高的利润!对于酒店来讲海鲜池不需要弄的有多么多么的大,也不需要有多么多么的气派,只要方便自己,方便客户就好了。对于的酒店海鲜池来说,他们的服务宗旨无外乎是“顾客就是---”、“顾客是位的”等等。因此他们酒店的海鲜池一般会放在显眼的位置,供顾客使用。有句古话“眼见为实”,消费者看到鲜活的海鲜心里自然会比较的放心,觉得酒店的饮食很新鲜很健康,进而让顾客消费者可以放心的消费。在社会竞争激烈的今天,“---”的时代早已一去不复返,而今的社会是再好的东西也要让人看见才算好!的酒店海鲜池布局除了要放在显眼的位置,其次还要注意好和点菜区放在一起,营造出自然点菜的氛围。还有就是海鲜池距离室外的直线距离不能超过15米,否则会影响室外机进行热交换。再就是海鲜池不能离厨房太远,不然传菜、杀鱼会很不方便。为了安全着想海鲜池好选择在梁上或者柱上放置,因为基本上使用中的海鲜池都是超重的。
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